Responsable de Restaurant H/F - la Fabrique

Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour la gestion et le pilotage de notre établissement

Vos missions :

Gestion et pilotage global de l'établissement : opérationnel et administratif.

Management des équipes et organisation des services avec le/la chef(fe) de rang.
Présence active sur le terrain (60 à 70 % du temps) : accueil, prise de commandes, service au bar.

Suivi des performances, notions de gestion et gestion des ressources humaines demandées

Conditions :
43 h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
Primes d'intéressement et primes sur objectifs
salaire : 2500 € net

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des ressources humaines
• Prise de commandes
• Service en salle
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène