Responsable Fromager-Charcuterie-Traiteur H/F - 11

Intermarché Laroque d'Olmes, situé dans l'Ariège, est un point de vente de 2 000m2, comptant une quarantaine de collaborateurs. Chaque collaborateur est un contributeur à part entière par son investissement, son travail et son engageemnt à la croissance et au succès de l'entreprise.
Afin de poursuivre nos engagements et développer nos produits frais, nous recrutons un(e) Responsable fromage-charcuterie-traiteur.En tant que responsable de rayon, vous êtes pleinement autonome et garant(e) de la performance de votre secteur :

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en valorisant les produits du terroir et de qualité
- Gérer les commandes (permanent et promotionnel) et les relations fournisseurs
- Réceptionner, contrôler et assurer la conformité des marchandises (qualité, DLC, températures)
- Optimiser l'implantation du rayon, les assortiments et les mises en avant commerciales
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, casse)
- Mettre en place des actions pour limiter le gaspillage
- Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Être moteur au sein de l'équipe et contribuer à une ambiance de travail positive